叮咚買菜技術副總裁周祥軍：技術驅(qū)動“破”行業(yè)內(nèi)卷

今年巨頭紛紛下場押注即時零售打起價格戰(zhàn)，在此背景下，各零售企業(yè)如何找到自己的優(yōu)勢發(fā)力點，應對日趨激烈的日常競爭成為關鍵。近期，在2025 中國零售創(chuàng)新峰會上，叮咚買菜技術副總裁周祥軍發(fā)表主題演講，深度拆解“叮咚買菜的 4G 戰(zhàn)略與 AI Agentic 應用實踐”。

技術全面升級：AI 賦能降本增效與用戶服務

據(jù)周祥軍透露，目前公司有一支近800人的產(chǎn)研團隊，搭建了從新品審核、到倉驗收、分揀包裝、配送到用戶服務與評價的“7+1”全鏈路數(shù)字化體系，使得每個環(huán)節(jié)在線上更透明。在此基礎上，對涉及到采銷全流程進行數(shù)字化的全面升級，促進上游生產(chǎn)更透明，流通周轉(zhuǎn)效率更高，商品損耗更小，分揀配送更智能及更高的客戶粘性和忠誠度。

“讓商品離用戶冰箱更近，保障新鮮度�！敝芟檐姳硎�。數(shù)據(jù)也證實了這一點，目前叮咚買菜生鮮周轉(zhuǎn)周期降至2.1天，商品損耗率低至 1.5%，遠遠領先當前零售行業(yè)。正如叮咚買菜創(chuàng)始人兼CEO梁昌霖強調(diào)：“我們不做所有人的 75 分，要做少數(shù)人的 120 分，把服務品質(zhì)做到極致。”

基于完善的數(shù)字化系統(tǒng)搭建，在新一輪業(yè)務升級中，叮咚買菜迅速引入AI 技術進行迭代。周祥軍在演講中提到，目前AI技術工具在叮咚買菜的商品運營、活動運營、日銷出清和客戶服務四大方面起到了關鍵作用。以商品運營為例，AI工具可以實現(xiàn)商品信息自動化生產(chǎn)，不僅縮減了人工勞動，還使得商品建檔效率提升500%以上，信息錯誤率下降 60%；此外，AI還可以通過分析商品歷史業(yè)績數(shù)據(jù)，生成站點維度出清策略，提升出清效率進而提升毛利率。據(jù)周祥軍透露，叮咚買菜出清率提升1.8%，毛利率提升6%。

在用戶服務上，AI可以提供個性化食譜推薦和健康飲食建議，還可以實現(xiàn)VoC洞察與服務升級。以今年5月叮咚買菜上線的AI智能飲食管家為例，其具有個性化對話、飲食記錄、菜譜推薦、營養(yǎng)建議、語音定制餐食等功能，一系列功能疊加可以構(gòu)建健康消費閉環(huán)。這也意味著，叮咚買菜正在從購物平臺轉(zhuǎn)化成用戶的家庭健康飲食管家。

4G 戰(zhàn)略落地：“好”心智“破”價格內(nèi)卷

數(shù)字化技術的運用全鏈路管控商品、提升了叮咚買菜的運營效率，也促進了用戶服務進一步升級，讓用戶可以在叮咚買到優(yōu)質(zhì)新鮮的商品，體驗到良好的售后服務，而這也為叮咚買菜的4G戰(zhàn)略奠定了基礎。

今年年初，叮咚買菜在內(nèi)部提出“4G 戰(zhàn)略”，即好用戶、好商品、好服務、好心智，其核心是摒棄價格戰(zhàn)，專注品質(zhì)化發(fā)展。

“疫情讓消費者更關注健康與品質(zhì)，大家逐漸認可‘吃’這件事上的一分錢一分貨。”周祥軍表示，叮咚買菜早年也曾強調(diào) “最快 29 分鐘送達”，但隨著 “快” 成為行業(yè)標配，叮咚買菜選擇轉(zhuǎn)向 “好” 的深度挖掘，甚至下架了寵物食品等非核心品類，集中資源打造核心優(yōu)勢。

為推動戰(zhàn)略落地，叮咚買菜實施了兩大關鍵舉措。在組織架構(gòu)上，將原商品中心拆分為 10 個獨立事業(yè)部，由核心高管直接分管，實現(xiàn)從商品開發(fā)到運營的全鏈路管控。在資源配置上，調(diào)整 APP 流量分配與考核指標，不再單純追求 GMV，而是向品質(zhì)傾斜，APP內(nèi)也上線了尋味中國、澳洲直達、低GI等7大核心專區(qū)，提供來自全球的差異化好商品。

4G戰(zhàn)略落地以來，叮咚買菜將來自山東東營的黃河口大閘蟹、寧夏涇源黃牛肉和云貴川等各地特色農(nóng)產(chǎn)品、特色小吃等搬到線上，好商品豐富度不斷提升，戰(zhàn)略成效全面顯現(xiàn)。以低GI專區(qū)為例，2025年5月，叮咚買菜上線低GI專區(qū)。截至9月，專區(qū)商品數(shù)量增加至70支，其中僅冷藏冷凍主食類低GI商品的種類也從之前的1個增加至目前的9個，極大滿足了控糖用戶對主食類商品豐富度的強烈需求。

從站內(nèi)整體數(shù)據(jù)來看，在商品端，叮咚買菜今年上半年內(nèi)淘汰 4000 余個普通 SKU，“好商品” 占比提升至 40%；在平臺的新用戶中， “好用戶” 占比達 80%，復購率高達 94%，遠超大盤 65% 的復購水平。未來，叮咚買菜還將堅持用技術提效率，用品質(zhì)破內(nèi)卷，讓美好的食材能像自來水一樣，觸手可得。